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パースニップ

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ぼちぼち収穫時期だったんで堀り上げてみたんですが、途端にこの野菜が日本で流行らない理由がわかった。


・無駄に長ぇ・・・・50~60センチはある。


仮にこれを出荷するとなると「先端部分は細くてどうせ食わないけど、残しておかないと見てくれが悪い」ので、綺麗に掘り上げるために、より深く丁寧に掘り下げなければなりません。大根のようにするっと抜けない。

一本一本の収穫が、非常に重い・・・・そして梱包資材も合わせて無駄に細長くなる・・・


・全く生食に向いていません。


生野菜としてスティック状にしてマヨネーズかけて食うとか、できません。繊維質でゴボウのような食感。


・熱を加えると食べられるようになるけれど、そこまで美味いもんじゃない。


カレーに入れたり味噌汁に入れたり試しましたが、特別美味いわけではなく、ジャガイモの代用品みたいなイメージ。付け加えるなら、ちょっと独特の風味がある。この辺は好みかなぁ・・・


うん、なんていうか・・・無くてもいい野菜だ。そりゃ流行らねぇや。

posted by sbifb4 | reply (1) | trackback (0)

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Re: パースニップ

普通のご家庭にパースニップはない!

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もこみち好きそう。


10秒くらいググったら国によってはありふれた野菜っぽいらしいですね。先っぽを平気でへし折った画像が出てきました。


長嶋茂雄が長芋の名産地に招かれた時、丁寧に掘られた長さ2m超の芋を贈られ、長い長い芋のきれいな育て方や掘り出し方の苦労話を聞いた後、掘った人の目の前でポキポキ折って車のトランクに放り込み、「どうもありがとうございました」と爽やかな笑顔で去った、という話を思い出した。

posted by zig5z7 | reply (1)

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